"מזון" , "רישיון ייצור" , "רישיון הובלה" , "רישיון עסק" - כהגדרתם בחוק המזון;
"הממונה" - מי שמונה בידי השר לפי סעיף 22;
"מפעיל" , של צהרון - בין בעצמו ובין באמצעות מי מטעמו;
"ספק מזון" - מי שעוסק במכירה או בהספקה של מזון, בתמורה או שלא בתמורה;
"ספק מזון מורשה " - ספק מזון שהוא בעל רישיון ייצור, רישיון הובלה או רישיון עסק תקפים, לפי העניין;
"צהרון" - מסגרת חינוכית בלתי פורמלית לילדים, המשמשת לשהות יומית של חמישה ילדים או יותר ופועלת לאחר שעות הלימודים או בתקופות של חופשות בבית ספר או גן ילדים, ומתקיים בה אחד מאלה:
(1) מפעיל המסגרת התקשר בחוזה עם רשות מקומית להפעלתה או למתן רשות שימוש במבנה שהקצתה הרשות המקומית לשם כך;
(2) היא מוכרת על ידי משרד העבודה הרווחה והשירותים החברתיים ופועלת בפיקוחו;
"רשות מקומית" - עירייה או מועצה מקומית;
"השר" - שר הבריאות.
