תאריך תצוגה: 01/03/2020
הקליקו על כותרת הסעיף
1. הגדרות
2. אישור להפעלת בית שחיטה
3. בקשה לאישור בית שחיטה
4. תנאי האישור
5. העסקת עובדים בבית שחיטה
6. החזקת בית שחיטה
7. הוראות הרופא הוטרינר
8. ערר
9. בדיקת עופות וגופות
10. העברת עופות וגופות למעבדה
11. החלטת הרופא הוטרינר לאחר הבדיקה
12. טביעת חותם או סימן אחר
13. דין עופות וגופות שנפסלו
14. תשלום פיצויים
15. שימוש במעיים וכדומה להזנת בעלי חיים
16. ימים ושעות השחיטה
17. טיפול בנוצות
18. הבאת עופות לבית השחיטה
18א. ניקוי וחיטוי של כלובים
19. הוצאת בשר עוף
20. הוראות כלליות של המנהל
21. תסקירים מאת רופאים וטרינרים
22. תסקירים מאת בעל בית השחיטה
23. מינוי פקח
24. תפקידי פקח
25. הפסקת פעולות
26. ועדת ערר
27. זכות ערר
28. עיכוב ביצוע
29. שחיטת עופות
30. מכירת בשר עוף
31. הוראת מעבר לגבי בתי שחיטה קיימים
32. אישור לבית שחיטה קיים
33. שמירת דינים אחרים
34. תחילה
35. השם
תוספת שניה
תוספת שלישית

תקנות מחלות בעלי-חיים (בתי-שחיטה לעופות), התש"ך-1960 1

בתוקף סמכותי לפי סעיף 20 לפקודת מחלות בעלי-חיים, 1945, והסעיפים 14(א) ו-2(ד) לפקודת סדרי השלטון והמשפט, התש"ח-1948, אני מתקין תקנות אלה:
 
1.   
2. 2
אישור להפעלת בית שחיטה

(תיקונים: התשכ"א, התש"ף)
(א)לא יפעיל אדם בית שחיטה אלא לפי אישור בכתב מאת המנהל ובהתאם לתנאי האישור.
(א1) לא יינתן אישור לפי תקנת משנה (א) אלא לבית שחיטה שמיושמת בו תכנית בטיחות מזון כהגדרתה בסעיף 177 לחוק הגנה על בריאות הציבור (מזון), התשע"ו-2015.
(ב) מתן אישור או סירוב לתתו, קביעת תנאי נתינתו, התלייתו וביטולו מסורים לשיקול דעתו של המנהל.
3.   
4.   
5.   
6.   
7.   
8.   
9.   
10.   
11.   
12.   
13.   
14.   
15.   
16.   
17.   
18.   
18א.   
19.   
19א.   
20.   
21.   
22.   
23.   
24.   
25. 3
הפסקת פעולות

(תיקון התשכ"א)
המנהל רשאי, בהתייעצות עם המנהל הכללי של משרד הבריאות ועם הממונה על המחוז, להורות בכתב על הפסקת פעולה בבית שחיטה לתקופה שיקבע, אם לא קויימה תקנה מתקנות אלה או כל הוראה שניתנה לפיהן לגבי אותו בית שחיטה.
26.   
27.   
28.   
29.   
30.   
31.   
32.   
33.   
34.   
35.   
תוספת ראשונה
תוספת שניה
תוספת שלישית
(1) לא מצאתי סימנים למחלה כהגדרתה בפקודת מחלות בעלי חיים [נוסח חדש], התשמ"ה-1985, או מחלה אחרת הפוסלת את הלהקה לשחיטה למאכל אדם;
(2) בעת הבדיקה הקלינית מצאתי סימנים למחלת________________________________________________

תאריך____________________________________

חותמת
 
חתימת הרופא הווטרינר

_________________

* סמן את המתאים.

הצהרת מגדל העופות

אני מצהיר כי להקת העופות אשר פרטיה רשומים לעיל לא קיבלה טיפול רפואי כלשהו בלא אישור בכתב של הרופא הוטרינר שחתם לעיל וכי מאז יום האישור עד לשיווק העופות לשחיטה לא ניתן לעופות כל חומר העלול להשאיר בו שארית ביולוגית.


תאריך
שם פרטי ושם משפחה
חתימה
טופס 2
(תקנה 19(2))
תעודת בריאות וטרינרית לבשר עוף מס'____________________________________

בהתאם לתקנה 19(4) לתקנות מחלות בעלי חיים (בתי שחיטה לעופות), התש"ך-1960 (להלן - התקנות), אני מאשר כי -
(1) בשר העוף הופק בבית שחיטה_______________________ / _______________________________________

 
שם מלא
מספר האישור של בית השחיטה
ומיועד לאחסון או לשיווק ל____________________________________;
שם וכתובת מלאים
(2) בשר העוף המפורט בטבלה שלהלן נבדק בידי ונמצא ראוי למאכל אדם;
(3) בשר העוף הוצא מבית השחיטה במכלים שאישר המנהל לפי תקנה 19(3) לתקנות, והועמס על רכב________________________שמיועד להובלת בשר עוף שמתקיימות בו הדרישות כאמור
מס' רישוי
בתקנה 19(5) לתקנות.
תיאור בשר העוף
תיאור האריזה
משקל בקילוגרם
תאריך השחיטה
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
תאריך____________________________________
שם הרופא הווטרינר של בית השחיטה
 
חתימה וחותמת
י"ג באייר התש"ך (10 במאי 1960)
משה דיין
שר החקלאות
[1.] ק"ת 1015, התש"ך, עמ' 1174.
תיקונים:ק"ת 1196, התשכ"א, עמ' 2736;
ק"ת 2292, התשכ"ט, עמ' 43;
ק"ת 2392, התשכ"ט (21.5.1969), עמ' 1514 [התשכ"ט (מס' 2)];
ק"ת 3619, התשל"ז (17.11.1976), עמ' 368;
ק"ת 4171, התשמ"א (16.10.1980), עמ' 63;
ק"ת 5342, התשנ"א (21.3.1991), עמ' 746;
ק"ת 5710, התשנ"ו (2.11.1995), עמ' 56;
ק"ת 6261, התשס"ג (2.9.2003), עמ' 1069;
ק"ת 7550, התשע"ה (1.9.2015), עמ' 1879;
ק"ת 8361, התש"ף (26.2.2020), עמ' 672.
[2.] עפ"י תיקון התש"ף: אישור שניתן לפי תקנה 2(א) לפני יום 1.3.2020, יעמוד בתוקפו עד תום שלושה חודשים מהתאריך הנ"ל, ובלבד שלבית השחיטה קיימת תכנית בטיחות מזון כתובה.
[3.] התואר "מנהל שירותי הרפואה" הוחלף (התוספת לפקודת פקידי הממשלה (שינוי תארים), 1940.

מפת מסמך

1. הגדרות
2. אישור להפעלת בית שחיטה
3. בקשה לאישור בית שחיטה
4. תנאי האישור
5. העסקת עובדים בבית שחיטה
6. החזקת בית שחיטה
7. הוראות הרופא הוטרינר
8. ערר
9. בדיקת עופות וגופות
10. העברת עופות וגופות למעבדה
11. החלטת הרופא הוטרינר לאחר הבדיקה
12. טביעת חותם או סימן אחר
13. דין עופות וגופות שנפסלו
14. תשלום פיצויים
15. שימוש במעיים וכדומה להזנת בעלי חיים
16. ימים ושעות השחיטה
17. טיפול בנוצות
18. הבאת עופות לבית השחיטה
18א. ניקוי וחיטוי של כלובים
19. הוצאת בשר עוף
20. הוראות כלליות של המנהל
21. תסקירים מאת רופאים וטרינרים
22. תסקירים מאת בעל בית השחיטה
23. מינוי פקח
24. תפקידי פקח
25. הפסקת פעולות
26. ועדת ערר
27. זכות ערר
28. עיכוב ביצוע
29. שחיטת עופות
30. מכירת בשר עוף
31. הוראת מעבר לגבי בתי שחיטה קיימים
32. אישור לבית שחיטה קיים
33. שמירת דינים אחרים
34. תחילה
35. השם
תוספת ראשונה
תוספת שניה
תוספת שלישית