אין במידע המופיע באתר "*תקדין*" או בשירות הניתן למנויי האתר כדי להוות ייעוץ משפטי ו/או תחליף לייעוץ משפטי.
| 1. | הגדרות |
| 2. | תנאים מוקדמים לייצור מוצרי דג טחון |
| 3. | ייצור מוצרי דג טחון |
| 4. | מקום הייצור |
| 5. | תהליך ייצור |
| 6. | תהליך ייצור |
| 7. | החזקת דגים ומוצרי דג טחון |
| 8. | ייצור קציצות דגים |
| 9. | אריזה |
| 10. | סימון האריזה |
| 11. | איסור שיווק |
| 12. | איסור סימון במלה "יצוא" |
| 13. | החזקת חמרי אריזה |
| 14. | המשקל באריזה |
| 15. | איסור פתיחת אריזה |
| 16. | שיטות בדיקה |
| 17. | הפקדת תקנים |
| 18. | תחילה |
| תוספת ראשונה | |
| תוספת שניה |
תקנות בריאות הציבור (מזון) (דגים טחונים, מוצריהם, עיבודם ושיווקם), התשמ"ו-1985 1 בתוקף סמכותי לפי סעיף 3 לפקודת בריאות הציבור (מזון) [נוסח חדש], התשמ"ג-1983, אני מתקין תקנות אלה: |
| 1. |
| 2. |
| 3. |
| 4. |
| 5. 6. 2 (א) בשעת ייצור מוצר דג טחון לא תעלה הטמפרטורה בחדרי העבודה על 16 מעלות צלויוס. (ב) לא ייצר אדם מוצר דג טחון אלא בתהליך אחד רצוף. (ג) היתה הפסקה בפעולת הייצור שארכה למעלה מחצי שעה יועבר הדג למיתקן קירור שבו הטמפרטורה לא תעלה על 0 מעלות צלזיוס. (ד) מיד לאחר האריזה יוקפא מוצר הדג הטחון במיתקן להקפאה המצוייד ברישום אוטומטי של הטמפרטורה, ובתהליך הקפאתו תגיע הטמפרטורה במרכזו ל-18 מעלות צלזיוס מתחת לאפס כאשר קצב הקירור הוא לפחות כלהלן: תוך שעתיים, 8 מעלות צלזיוס מתחת לאפס; תוך 24 שעות, 18 מעלות צלזיוס מתחת לאפס. |
| 7. |
| 8. |
| 9. |
| 10. |
| 11. |
| 12. |
| 13. |
| 14. |
| 15. |
| 16. |
| 17. |
18.
|